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ブルーベリーのしゅわしゅわゼリー

材料4人分

ブルーベリー
1パック(約130g)
粉ゼラチン
10g
甘みのある炭酸飲料
500ml
レモン汁
大さじ1

1人あたり

エネルギー…77kcal
塩分…0g

作り方
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1
水大さじ2(材料外)に粉ゼラチンをふり入れてふやかす。
2
鍋に炭酸飲料100mlとレモン汁を入れて温め、を加えて煮溶かし、保存容器などに移す。
3
粗熱が取れたらブルーベリーを加えて混ぜ、静かにかき混ぜながら残りの炭酸飲料を少しずつ加える。
4
冷蔵庫で1時間以上冷やし固め、器に盛る。

栄養メモ

ブルーベリーには、目の健康維持に役立つアントシアニンが豊富。ビタミン類や食物繊維の補給にも最適です。

料理作成
藤原 美佐 先生
フードコーディネーター、管理栄養士、Jr.ベジタブル&フルーツマイスター

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