菜の花とコンビーフの蒸し焼き

作り方

1

菜の花は長さを半分に切る。コンビーフは約1cm角に切り、玉ねぎはくし形に切り、プチトマトはヘタを取る。

2

フライパンにコンビーフを入れ、へらで押しつけるようにして焼く。

3

玉ねぎ、菜の花、プチトマトの順に加えて軽く炒め、ふたをして中火で3分ほど蒸し焼きにする。

4

ざっと混ぜ、塩とこしょうで味をととのえる。