第146回 池森秀一さん
- 住 吉
- 住吉美紀がお届けしています、TOKYO FM「Blue Ocean」。今日の「Blue Ocean Professional supported by 協会けんぽ 健康サポート」のゲストは、おそばマイスターの池森秀一さんです。
- 池 森
- おはようございます。
- 住 吉
-
ロックバンドDEENのフロントマンの池森さん。1993年にデビューされて今年はデビューから27年を迎えられます。
でも今日はあえて“おそばマイスター”と呼ばせていただきました。というのも、池森さんが来週発売する本が『DEEN池森秀一の365日そば三昧』というご本なんです。 - 池 森
- 正確には、360日くらいなんですけどね。
- 住 吉
- えっ！ （タイトルの）“365日”というのは、本当に？
- 池 森
- 本当です。もう12年以上。お昼にね。
- 住 吉
- ほぼ毎日ですか！ では、外で食べたり？
- 池 森
- はい、家でも自分で乾麺を茹でて。
- 住 吉
- それは、そばがお好きだからですか？ それとも健康のためですか？
- 池 森
- 最初は、13年ぐらい前にパーソナルトレーナーとトレーニングして、すごく筋肉がついてしまって、ウェイトも6キロぐらい上がって。ただある時に、「どこに向かっているんだろう…」となりまして。これを落とすためにどうしようかと思って、その時に始めた食生活が、朝は野菜ジュースだけ、お昼はおそば、おそばと言っても天ぷらや丼ものなどのセットはなし。それで夜は、好きなものを飲んで、好きなものを食べる、ということをやったら、1ヶ月ぐらいで体重が元に戻りました。
- 住 吉
- 筋肉が脂肪に変わることもなく、美しく筋肉も落ちてスリムになられたと。
- 池 森
- そうです。
- 住 吉
- では、健康が理由でスタートして、本当に好きになったんですね。
- 池 森
- 元々好きだけど、気がついたらその生活を毎日繰り返していました。
- 住 吉
- そば好きでいらっしゃるのが高じて、全国のそばを食べ歩くようになったと伺いました。
- 池 森
- 僕、47都道府県のうち40都道府県に行ったそうです。
- 住 吉
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すごい！ パーフェクトが迫っていますね。
ご著書『DEEN池森秀一の365日そば三昧』では、全国の美味いそば屋の食レポもされていまして、今日は、池森さんが絶対食べてほしい店3店をピックアップしていただきました。 - 池 森
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仙台にあります、『鹿落堂』というおそば屋さんです。
ここは景色も抜群だし、山の上にあって仙台を一望できる、小洒落たお店なんです。そこで出す十割そばは絶品ですね。 - 住 吉
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（写真を見て…）美味しそう！ ちょっと麺が太めなんですね。
では、2つ目は？ - 池 森
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2つ目は、鎌倉にあります、『茶織菴』というお店です。
ここは、もちろん十割そばも抜群なんですが、そば湯！ そば湯がもうポタージュですね。 - 住 吉
- （写真を見て…）濃くて美味しそう！
- 池 森
- 栄養が半端ないだろうという感じがしますね。
