いかとたっぷり野菜の中華丼

作り方

1

いかはエンペラや足も一緒に大きめのひと口大に切る。

2

にんじんは皮をむいて乱切りにし、少なめの水でゆでる。きくらげはぬるま湯でもどし、かたいところを切る。ヤングコーンは斜め半分に切り、玉ねぎは乱切りにする。

3

チンゲン菜の葉はざく切り、茎は乱切りにする。

4

（A）はよく混ぜ合わせておく。

5

フライパンに（B）を入れて熱し、②、チンゲン菜の茎を加えて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、①、チンゲン菜の葉を加えてさっと炒める。④を注いで全体を混ぜ、とろみがつくまで強火で煮立てる。

6

温かい麦ごはんを器に盛って⑤をかける。