ヅケまぐろの生春巻き

作り方

1

まぐろは5mm角に切る。混ぜ合わせた（A）に漬け、冷蔵庫に30分以上入れておき、味をなじませる。

2

きゅうりとレタスはせん切りにし、にんじんは皮をむいてせん切りにする。万能ねぎは12cmくらいの長さに切る。

3

生春巻きの皮を1枚ずつ水にさっとくぐらせ、8等分したまぐろと②を巻く。ひと口大に切って器に盛り、あればミントを添える。