なまり節と焼きなすのあえもの

作り方

1

なすはヘタを切り落とし、皮にフォークで数カ所刺し穴を開ける。魚焼きグリルに入れて焦げるまで焼き、熱いうちに皮をむいてひと口大に切る。

2

なまり節は手でひと口大にほぐし、混ぜ合わせた（A）でざっくりあえる。

3

きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、トマトは角切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

4

②になす、③の野菜を加えてあえ、しばらく冷蔵庫に置いて味をなじませる。