コラーゲンゼリーのひじきサラダ

作り方

1

粉ゼラチンは水大さじ1（材料外）に加えてよく混ぜ、ふやかす。

2

小鍋に（A）を入れて煮立て、①を加えて煮溶かす。水でぬらしたバットなどに流し、冷蔵庫で冷やし固める。

3

玉ねぎはみじん切りにし、パプリカはへたと種を取ってみじん切りにする。しめじは石づきを切ってほぐし、大きいものは半分に切る。

4

③、凍ったままのコーン、芽ひじきをさっと湯通しして水けをよくきり、ボウルに入れる。（B）を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

5

②のスープゼリーをフォークでくずして④に加え、チコリの葉にのせて器に盛る。