なしのはちみつミントあえ

作り方

1

なしは8等分に切り、芯を取って皮をむき、5mm幅に切る。

2

ミントは飾り用に葉先を少し残し、粗みじんに切る。

3

ボウルに酢、はちみつ、ミントを入れて混ぜ、なしを加えてあえる。器に盛って、ミントの葉先を飾る。

※ミントは酢の働きで色があせるので、食べる直前にあえること。