いかの青のりあえ
材料4人分
1人あたり
エネルギー…67kcal
塩分…1.1g
作り方
- 1
- いかは3mm厚さ、2.5cm長さくらいに切り、さっと湯にくぐらせて水けを取る。
- 2
- すり鉢に青のりを入れて香りが立つまですり、(A)を順に加えてすり混ぜる。
- 3
- ②に①を加えてよくあえ、ぎんなんを加えてさっとあえる。
栄養メモ
いかにはコレステロールを排出し、疲労回復にも効果のあるタウリンがいっぱい。ぎんなんには滋養強壮や鎮咳・去痰効果があるといわれています。
料理作成
藤原 美佐 先生 フードコーディネーター、管理栄養士、Jr.ベジタブル&フルーツマイスター
『ヘルシーレシピ』一覧