さば＆オニオンフライ

作り方

1

玉ねぎは1cm厚さの輪切りにし、バラバラにはずして薄皮をむく。

2

さばはひと口大のそぎ切りにし、塩、こしょうを振る。

3

ソースの材料は混ぜ合わせる。

4

①と②に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、玉ねぎは170℃、さばは180℃に熱した揚げ油でカリッと揚げる。

5

④を器に盛り、③のソースを添える。