こんがり海の幸の盛り合わせ～2種のたれ添え～

作り方

1

鯛は半分に切る。魚介類すべてを油なしで熱したフライパンに並べて、両面をこんがりと焼く。

2

しいたけは石づきを取り、好みで笠を飾り切りする。酒をからめてから塩少々を振り、フライパンで焼く。アスパラガスは塩少々を振って焼き、半分に切る。ぎんなんは焼き、あれば松葉を刺す。

3

①の魚介、②の野菜を盛り合わせ、それぞれ混ぜ合わせた2種のたれを添える。