ブロッコリーといかのみそ炒め

作り方

1

ブロッコリーは小房に分ける。いかは足と内臓を抜き、胴は1cm幅に切り、足は数本ずつに切る。

2

ブロッコリーの茎はすりおろす。

3

フライパンに①のブロッコリーと水大さじ3（材料外）を入れ、ふたをして中火で3～4分蒸し焼きにして取り出す。

4

フライパンをさっとふいてサラダ油を熱し、いかを入れて中火で手早く炒める。ブロッコリーを戻し入れ、②、（A）を加えて炒め合わせ、塩とこしょうで味をととのえる。